Banánový chléb s kousky čokolády Banán je jeden z nejlepších přírodních vitalizátorů, který téměř okamžitě doplní energii. Díky…

Banán je jeden z nejlepších přírodních vitalizátorů, který téměř okamžitě doplní energii. Díky vláknině zlepšuje trávení, podporuje očistu střev a detoxikaci, přispívá dokonce k prevenci rakoviny tlustého střeva.

Množství draslíku, které se nachází v banánu přispívá k normální funkci kardiovaskulárního systému a snižuje vysoký krevní tlak. Dnes si spolu upečeme banánový chlebík s čokoládou, který milují i tvrdí chlapi od nás z gymu.

Co budu potřebovat?

• 3 zralé banány
• 100g změklého másla
• 280g celozrnné hladké špaldové mouky
• 2 vejce
• 140 ml podmáslí nebo kyšky
• 2 lžíce medu
• 1 lžička jedlé sody
• ½ prášku do pečiva
• ½ lžičky skořice
• 1 čokoláda ( min 60%)

Postup

Troubu předehřejeme na 175 stupňů. Rozmixujeme vejce a banány s podmáslím. Ve velké míse smícháme všechny sypké suroviny. Přidáme máslo, med a rozmixovanou směs s banány. Vyšleháme hladké těsto a nalámeme do něj na malé kousky čokoládu. Dobře promícháme.

Můžeme přidat ořechy, rozinky nebo kandované ovoce.

Zbylým máslem si vymažeme pečící formu a vysypeme ji krupicí. Nám se skvěle osvědčila také forma známá jako klasický srnčí hřbet. Těsto nalijeme do formy a dáme péct do trouby cca na 1,5 h dozlatova. A protože každá trouba peče jinak, občas si pomůžeme špejlí zda je těsto uprostřed již hotové.

Po vychladnutí vyklopíme a můžeme servírovat s créme fraiche nebo s obyčejnou zakysankou. Banánovníček, jak mu doma říkáme, je vláčný, nedusí a je skvělý v každou denní dobu.

Dobrou chuť přeje Colliery Chef Baru,

PS: Uvař, upeč, označ Colliery a přidej hashtag #collierymasterchef nejlepší výtvory náležitě odměníme